01/05/2017

Særpris til den færøske gastronomis legende

SÆRPRIS til Færøernes LEIF SØRENSEN

uddeles 14 maj på  The Nordic Prize galla fest på Kurhotel Skodsborg.

 Den færøske gastronomis legende Leif Sørensen bliver nu ikoniseret af Den danske Spiseguide.

Begrundelsen er hans enestående vedholdende  gourmet-indsats på den  færøske / nordiske restaurantscene, som har fået førende europæiske gastronomiske eksperter til at spærre øjnene op. Først kokkeuddannelse, senere eablering af restaurant Gourmet i Torshavn efterfulgt af indsatsen på KOKS på Hotel Föroyar. Leif var medunderskriver af det Ny nordiske manifest i 2003.

Den danske Spiseguide inkluderer i år Leif Sørensen i rækken af ikoner: Søren Gericke, Jens P. Kolbeck, ,Jan Hurtigkarl, Michel Michaud, Jean-Louis Lieffroy, Elvio Milleri, Hans Beck Thomsen, Erwin Lauterbach, Rene Redzepi, Jan Restorff og Claus Meyer.

Denne hædersbevisning præsenteres på The Nordic Prize gallaen, hvor også Årets Restaurant i Norden afsløres. Her er de nominerede: Sabi, Omakase (Norge), Vollmers(Sverige), Olo (Finland), Matur & Drykkur(Island) og Clou (Danmark).

The Nordic Prize, designet af Lisbeth van Deurs, overrækkes af  Søen Wiuff i overværelse af repræsentanter for de nordiske juryer og nominerede restauranter samt The Nordic Prize sponsorer Naturmælk, Unika og HKI Ost.

Noma, Geranium, Henne Kirkeby Kro, Maaemo(2), Koks, Mathias Dahlgren er tidligere vindere.

66 BEST RESTAURANTS – NORDIC COUNTRIES.

Ny udgave 2017 bliver ligeledes præsenteret. Det er den mest komplette guide og rangliste over de nordiske landes eliterestauranter. Kan bestilles på booksforcooks.dk eller som app fra 15 maj 2017.

For mere info kontakt Bent Christensen på:

bent@bentchristensen.com                                                             bent@thenordicprize.com